Hoogwaardige appelschuimwijn, da's onze specialiteit. Jaarlijks gaan we aan de slag met meer meer dan twintig verschillende appelrassen die leiden tot diverse bubbels met een ongeziene complexiteit.
Een elegante, verrassende schuimwijn van appels. Deze unieke Brut Nature is een blend van historische, Haspen-gouwse appelrassen, bereid via de
Méthode Traditionnelle. De complexe afdronk is het resultaat van rijping onder ideale omstandigheden in de mergelgrotten van Kanne. We hebben deze variant momenteel ter beschikking van jaargang 2020 en 2021. De volgende jaargangen liggen voorlopig nog te rijpen in de Mergelgrotten van Kanne.
Een Limited edition binnen het assortiment van Cleuren Cuvees. Eveneens gekenmerkt door de Méthode Traditionnelle en rijping in de mergelgrotten van Kanne.
De naam Couleur Tropicale
verwijst naar de tropische geuren die de appels produceren tijdens het productieproces en die lichtjes nazinderen in de afdronk.
Een rosé schuimwijn ontwikkeld op basis van natuurrood appelsap in een blend met hoogstam appelvariëteiten, gekenmerkt door hun uitgesproken smaak. Het resultaat is een unieke smaakvolle schuimwijn met tonen van citrusvruchten en rood fruit. Door de rijping in de mergelgrotten van Kanne ontwikkelt zich een sprankelende pareling en een lange afdronk.
