Hoogwaardige appelschuim, da's onze specialiteit. Jaarlijks gaan we aan de slag met meer meer dan twintig verschillende appelrassen die leiden tot diverse bubbels met een ongeziene complexiteit.
xxx
Een elegante, verrassende schuimwijn van appels. Deze unieke Brut Nature is een blend van historische, Haspen-gouwse appelrassen, bereid via de Methode Traditionelle. De complexe afdronk is het resultaat van rijping onder ideale omstandigheden in de mergelgrotten van Kanne.
xxx
Een Limited edition binnen het assortiment van Cleuren Cuvees. Eveneens gekenmerkt door de Methode Traditionelle en rijping in de
mergelgrotten van Kanne. De naam Couleur Locale, verwijst naar het lokale karakter van de hoogstam-appels die bovendien voor een complexe en fris zure aanzet zorgen die blijft nazinderen in de afdronk.
xxx
Een rosé schuimwijn ontwikkeld op basis van natuurrood appelsap in een blend met hoogstam appelvariëteiten, gekenmerkt door hun uitgesproken smaak. Het resultaat is een unieke smaakvolle schuimwijn met tonen van citrusvruchten en rood fruit. Door de rijping in de mergelgrotten van Kanne ontwikkelt zich een sprankelende pareling en een lange afdronk.
